ごぼう天うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にスープの材料を全て入れ、温めておく。
   ※塩は味を見ながら足してください。

2. 2

   ごぼうを薄くスライスししばらく水に浸し、水気を切っておく。

3. 3

   ボールに天ぷら粉・マヨネーズ・水・氷をいれ少しダマが残る程度まぜ、ごぼうをいれ軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   180度の油で、ごぼう天をカリカリに揚げる。
   ※ごぼうがあまり重ならないように広げてごぼうを入れる。

5. 5

   鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でる。

6. 6

   器に茹でたうどんと、温めたスープを入れ、ごぼう天とネギをのせて出来上がり。