ナーベラーチャンプルー (へちまの炒め物) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘチマはピーラーで皮を剥いて輪切りにし、耐熱皿に水を少し加えてラップしレンジで柔らかくなるまで数分加熱します。

2. 2

   レンジで加熱している間にハム、エノキを刻んでおきます。

3. 3

   フライパンでヘチマ、ハム、エノキを炒め、中華だしと塩コショウで味を整えます。

4. 4

   2個分の溶き卵をフライパンに加え、全体に混ぜて火が通れば出来上がり。