材料（2人分）
- **コンニャク（切り落とし）
- 半袋
- **乾燥キクラゲ（白・黒）
- 各大さじ2～3
- *ごま油
- 大さじ1/2
- *おろし生姜
- 半片
- ***醤油
- 大さじ1/2
- ***みりん
- 小さじ1
- ***黒酢
- 小さじ1
- ***花椒（粗引き）
- 小さじ1/2
- ***一味唐辛子（お好みで）
- 少々
- 炒りゴマ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- こんにゃくは必要に応じてアク抜きしておく。キクラゲは水につけて戻し、ザルにあげる。フライパンに*を温め、**を炒める。
-
- 2
-
- 油が馴染んだら***で味付けして完成！ゴマをふる。
おいしくなるコツ
一味の入れすぎに注意します
きっかけ
ピリ辛花椒炒めが食欲をそそります
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