材料（2人分）
- ニシン（缶、スモーク、オイル）
- 半缶
- ビーツ
- 1/3株
- 酢
- 少々
- 玉ねぎ
- 1/3個
- *長ネギ
- 1/6本
- *オリーブオイル
- 大さじ1
- *レモン汁
- 大さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- カイワレ大根（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ニシンは食べやすい大きさに切る。ビーツは酢を加えた熱湯で茹でて、スライス。玉ねぎもスライス。長ネギは微塵切りにして、他の*と合わせる。
-
- 2
-
- 1のニシン、ビーツ、玉ねぎを皿に盛り、*を回しかけて馴染ませる。カイワレを散らして完成！
おいしくなるコツ
ビーツで洋服等を汚さないようにします（色がすごいです）
きっかけ
ニシン＆ビーツにレモン汁がマッチ
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