くらげと菊の甘ゴマ酢あえ レシピ・作り方

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leopoo
箸やすめにピッタリ

材料（2人分）

くらげ（刺し身用）
半パック
食用菊
1/3パック
キュウリ
1/3本
塩（浸し用）
少々
酢（茹で用）
少々
*酢
大さじ1
*いりゴマ
大さじ1
*きび砂糖
小さじ2
*塩
少々

作り方

  1. 1
    くらげは必要に応じて、食べやすい大きさに切る。菊は花びらを摘み、酢（茹で用）を加えた熱湯でサッと茹でて絞る。キュウリは塩（浸し用）を加えた水に晒して絞る。
  2. 2
    *は合わせる。1のクラゲ、菊、キュウリを器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

菊は茹ですぎないよう、気をつけます

きっかけ

箸やすめにピッタリ

公開日：2019/11/22
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カテゴリ
くらげ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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