材料（1～2人分）
- 豚ロース（中厚切り）
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- 刻みニンニク
- 1片
- *青唐辛子（酢漬け等）
- 2～3本
- *黒酢
- 大さじ1
- *醤油
- 小さじ1
- *ごま油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 豚肉は数箇所筋切りしておき、塩コショウを軽くふっておく。青唐辛子は微塵切りにして、他の*と合わせる。
-
- 2
-
- フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、1の豚肉を両面色よく焼く。中まで火が通ったら*を回しかけて火を止める。皿に盛って完成！
おいしくなるコツ
塩コショウは控えめで
きっかけ
ピリ辛唐辛子がポークソテーにマッチ
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