ワカメキュウリしめ鯖の黒酢醤油ワサビ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ワカメ（塩蔵）
- 大さじ1～2
- **キュウリ
- 半本
- **しめ鯖（市販品）
- 半パック
- 塩
- 少々
- *黒酢
- 大さじ1.5
- *だし汁
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *きび砂糖
- 小さじ1/2
- *ワサビ
- 小さじ1/2
- 粉山椒（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- ワカメは塩抜きし、食べやすい長さに切る。キュウリはスライスして塩を加えた水に晒して絞る。しめ鯖は食べやすい薄さに切る。*は合わせておく。
-
- 2
-
- 1の**を器に盛り、*を回しかけて馴染ませる。粉山椒をふって完成！
おいしくなるコツ
わさびが固まりにならないようにします
きっかけ
ちょっと甘めの黒酢醤油わさびに、しめ鯖がよく合います
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