スパイシーカレースープ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 野菜を全て切ります。お好みの大きさでOKですが小さめがオススメです。にんにくはみじん切りにします。
-
2
鍋にバター、にんにくを入れて香りがたってきたら、じゃがいも以外の野菜とウインナーを入れて軽く炒めます。
- 3 水をいれてフタをして具材が柔らかくなるまで煮込みます。
- 4 後半でじゃがいもも入れて柔らかくなったら、コンソメ、牛乳、カレー粉を入れて一煮立ちさせ塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
きっかけ
ネパール料理のお店で飲んだスープが美味しくて、それに近づくように作りました。
おいしくなるコツ
野菜は何でも大丈夫ですが、玉ねぎ、セロリはマストで入れると美味しいです!辛さはカレー粉、牛乳で調整、濃い味がお好みならコンソメを追加してみて下さい。
- レシピID:1860016937
- 公開日:2019/03/22
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- カテゴリ
- その他のスープ
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