スパイシーカレースープ レシピ・作り方

スパイシーカレースープ
  • 約15分
  • 300円前後
ゆずこママ
ゆずこママ
スパイシーだけど辛くないやみつきスープ

材料(4人分)

作り方

  1. 1 野菜を全て切ります。お好みの大きさでOKですが小さめがオススメです。にんにくはみじん切りにします。
  2. 2 鍋にバター、にんにくを入れて香りがたってきたら、じゃがいも以外の野菜とウインナーを入れて軽く炒めます。
  3. 3 水をいれてフタをして具材が柔らかくなるまで煮込みます。
  4. 4 後半でじゃがいもも入れて柔らかくなったら、コンソメ、牛乳、カレー粉を入れて一煮立ちさせ塩胡椒で味を整えて出来上がりです。

きっかけ

ネパール料理のお店で飲んだスープが美味しくて、それに近づくように作りました。

おいしくなるコツ

野菜は何でも大丈夫ですが、玉ねぎ、セロリはマストで入れると美味しいです!辛さはカレー粉、牛乳で調整、濃い味がお好みならコンソメを追加してみて下さい。

  • レシピID:1860016937
  • 公開日:2019/03/22
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