材料（1人分）
- 素麺
- １把
- *叉焼（市販品）
- 1～2枚
- *竹の子（水煮）
- 1/5本ぐらい
- *もやし
- 1/3袋
- *カイワレ大根
- 少々
- **醤油
- 大さじ1
- **ごま油
- 小さじ2
- **酢
- 小さじ2
- **きび砂糖
- 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 素麺は熱湯で茹でて冷水で冷やし、ザルにあげて器に盛る。叉焼は食べやすい大きさに切る。竹の子は薄切り。**は合わせる。
-
- 2
-
- 鍋に熱湯を沸かし、もやしを茹でる。茹で上がる直前に竹の子も加え、一緒にザルにあげて水で冷やしてよく絞る。1の素麺の上に*をのせ、**を回しかける。七味をふって完成！
おいしくなるコツ
竹の子は茹でて臭みを取ります
きっかけ
夏はやっぱり素麺
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