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茄子ピーマントマトのレタス包み レシピ・作り方

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leopoo
巻いて食べます

材料（2人分）

レタス
2～3枚
茄子
小1本
ピーマン
2個ぐらい
トマト
半個
塩
少々
*醤油
大さじ1
*酢
大さじ1
*豆板醤
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    レタスは大きいまま皿に盛る。茄子は薄めの銀杏切りにして、塩を加えた水に晒して絞る。ピーマンとトマトは一口大に切る。フライパンに油（分量外）を熱し、ピーマンとナスを炒める。
  2. 2
    火がほぼ通ったらトマトも加え、*を入れて味付けする。レタスにのせて完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤の入れすぎに注意します

きっかけ

巻いて食べます

公開日：2018/05/29
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カテゴリ
トマト全般レタスなす全般

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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