材料（2人分）
- 豚肉角切り（カレー用等）
- 100ｇぐらい
- *ごぼう
- 1/3本
- *レンコン
- 半節
- *人参
- 1/2本
- **水
- 150ｃｃ
- **酒
- 大さじ2
- **醤油
- 大さじ1
- **みりん
- 大さじ1
- 山椒の実（佃煮等）
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 豚肉と*は食べやすい大きさに切る。鍋に油（分量外）を温め、豚肉を炒める。色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**を注いで煮立たせる。
-
- 2
-
- 蓋をして、弱～中火で20分ほど煮込む。山椒の実を加え、更に10分煮る。汁気がほぼ無くなったら完成！
おいしくなるコツ
豚肉がほろほろになるまで、気長に煮込みます
きっかけ
山椒のよい香りが食欲をそそります
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