さっくりほろほろ米粉クッキー レシピ・作り方

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ミラクルくるみ
米粉で作ったクッキーです。
サクサクでほろっとした食感です。

材料(30枚人分)

米粉
150g
きび砂糖(上白糖)
60g
1/2こ
バターorマーガリン
60g
牛乳
40g

作り方

  1. 1
    ジップロックなどの大きめな袋に材料を全部入れる。
    (量りながらやると便利)
  2. 2
    袋の上から揉んで生地をまとめる。
    袋の上から麺棒で伸ばして型抜きする。
  3. 3
    予熱した170度のオーブンで20分焼いたら完成。

おいしくなるコツ

生地はまとめやすいですが、ほろほろなので型抜きしずらいかもしれません。 麺棒で伸ばして冷凍庫で30分ほど固めて型抜きした方がやりやすいです。

きっかけ

いただいた米粉のクッキーが美味しかったので自分でも作りたくて。

公開日:2018/02/19

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カテゴリ
米粉簡単お菓子その他の焼き菓子その他のクッキー

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