バジル入りビシソワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむきいちょう切りにし、たまねぎは細切りにする。

2. 2

   鍋にバターを入れて、1を加えて弱火で炒める。

3. 3

   しんなりしてきたら、水と固形コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   バジルを入れて、ハンドブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。

5. 5

   牛乳を入れて塩胡椒で味を整える。

6. 6

   ボウルに移して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。