とろんと溶ろける☆柔らか親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を切る。
   鶏肉は一口くらいの大きさ、
   玉ねぎは薄切り、
   かまぼこは細切りにする。
   ※写真は4人分です。

2. 2

   ボールに卵を2個割って、あと1個は卵黄だけ取っておいて卵白は一緒にして混ぜる。

3. 3

   フライパンにだし汁を煮立たせて玉ねぎを入れる。
   玉ねぎを中火で2分ほど煮たらかまぼこと鶏肉を加える。

4. 4

   鶏肉とかまぼこを1分ほど煮立たせたら、溶いた卵を流し入れる。
   蓋をしてフライパンを軽く揺すりながら1分ほど火を通す。

5. 5

   丼にご飯を盛って親子煮をのせる。
   真ん中をくぼませて卵黄を乗せれば出来上がり。