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カリフラワーの油スパイス煮 レシピ・作り方

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leopoo
スパイシーな香りが食欲をそそります

材料(2人分)

カリフラワー(千葉県産)
半房
*オリーブオイル
大さじ2
*鷹の爪
少々
*おろしニンニク
半片
*おろし生姜
半片
*コリアンダーシード
小さじ1
*クミンシード
小さじ1/2
*カレー粉
小さじ1/2
*ガラムマサラ
小さじ1/2
塩コショウ
少々
レモン汁(お好みで)
小さじ1
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作り方

  1. 1
    カリフラワーは薄めの一口大に切る。茎部分は皮を剥いて細めに切る。鍋に*を入れて温め、香りが出たらカリフラワーを加え、蓋をして10分ほど蒸し煮にする。
  2. 2
    カリフラワーに火が通ったら、塩コショウで味付けして完成!レモン汁をふる。

おいしくなるコツ

蒸し煮にして、中まで火を通します

きっかけ

スパイシーな香りが食欲をそそります

公開日:2017/02/27

関連情報

カテゴリ
カリフラワー

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします(笑)

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