材料（2人分）
- **甘鮭
- 1～2切れ
- **ジャガイモ
- 1個
- **人参（千葉県産）
- 1/4本
- **大根（千葉県産）
- 3ｃｍぐらい
- **長ねぎ（千葉県産）
- 1/4本
- *だし汁
- 400ｃｃ
- *酒粕（あれば）
- 大さじ1
- *味噌
- 大さじ1
- *醤油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 鮭、ジャガイモ、人参（皮ごと）、大根（皮ごと）は一口大に切る。長ねぎは青い部分も使用、斜め薄切り。酒かすはちぎっておく。土鍋に*を入れ、温めながら酒粕を溶かす。
-
- 2
-
- 酒粕が溶けたら**を加え、アクを除きながら10分ほど弱～中火で煮込む。完成！
おいしくなるコツ
鮭の骨に気をつけて頂きます
きっかけ
じゃがいもと鮭、よく合います
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