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ピーマンもやしの簡単おひたし レシピ・作り方

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leopoo
夏は簡単なものが嬉しい

材料（2人分）

ピーマン（茨城県産）
1個
もやし
半袋
塩
少々
*だし汁
大さじ1
*醤油
小さじ1
*みりん
小さじ1
鰹節
小半パック
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作り方

  1. 1
    ピーマンは細く切る。*は合わせておく。鍋に熱湯をわかして塩を加え、ピーマンを茹でる。
  2. 2
    ピーマンが茹で上がる前にもやしも加え、火が通ったらザルにあげて冷水で冷やして絞る。器に盛り、*をかけ、鰹節をふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンは小さく切って茹でることで青臭さが軽減し、甘めのタレをあえることで、お子様にも食べやすくなるかと思います

きっかけ

夏は簡単なものが嬉しい

公開日：2016/08/02
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カテゴリ
もやし

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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