コーンポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしを茹でて包丁でそぎ落とす。

2. 2

   1）をフードプロセッサー（or ミキサー）でペースト状にする。

3. 3

   弱火でバターを溶かし小麦粉を混ぜる。

4. 4

   火を止めて、3）に水を加えてよく混ぜる。

5. 5

   4）にペースト状にしたとうもろこしを入れ、弱火で5分煮る。

6. 6

   5）に牛乳、しお、こしょうを入れて温める。

7. 7

   パセリを入れてできあがり。