材料（2人分）
- **キャベツ（千葉県産）
- 3～4枚
- **黒きくらげ（乾燥）
- 大さじ2～3
- **人参
- 1/4本
- **ピーマン
- 1個
- **長葱
- 1/4本
- *シーフードミックス
- カップ1ぐらい
- *おろし生姜
- 半片
- *おろしニンニク
- 半片
- ***水
- 100ｃｃ
- ***酒
- 大さじ1
- ***鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ***塩コショウ
- 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く）
- 大さじ1/2
- ごま油
- 少々
作り方
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- 1
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- キャベツ、人参、ピーマン、長ネギは食べやすい大きさに切る。きくらげは水で戻す。***は合わせておく。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。
-
- 2
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- シーフードの色が変わったら、**を加え、油が馴染んだら***を注ぐ。煮立ったら1分ほど煮込み、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。ごま油をたらして完成！
おいしくなるコツ
キャベツを炒めることで青臭さを取り、とろみをつけることで、お子様にも食べやすくしました
きっかけ
シーフードミックスで簡単に作ります