材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用等）
- 70ｇぐらい
- 下仁田ネギ（or長葱）
- 半本
- 餃子の皮
- ４～５枚
- *酒
- 大さじ1
- *水
- 400ｃｃ
- *鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- **醤油
- 大さじ1
- **塩コショウ
- 少々
- 小ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉と下仁田ネギは食べやすい大きさに切る。小ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、下仁田ネギを炒める。焼き色がついたら、*を加えて煮立たせる。
-
- 2
-
- 煮立ったら、豚肉をヒラヒラと加え、色が変わったら**で味付けする。再度煮立ったら、餃子の皮を一枚ずつ加え、火が通ったら完成！小ネギを散らす。
おいしくなるコツ
ネギは焼き色がつくまで炒めます
きっかけ
焼きネギの香ばしさがたまりません
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