材料（2人分）
- *長葱
- １本
- *しめじ
- 半パック
- *ミニトマト
- ３～４個
- *カイワレ大根
- 半パック
- *春菊（葉の部分）
- ２枝ぐらい
- **水
- 200ｃｃ
- **塩
- 少々
- ***サラダ油
- 大さじ1
- ***酢
- 大さじ1
- ***醤油
- 大さじ1
- ***砂糖
- 一つまみ
- ***粉山椒
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 長葱とミニトマトは食べやすい長さに切る。しめじは小房に分ける。春菊は葉の部分を水に晒してザルにあげる。***は合わせておく。鍋に長葱を並べ、**を加えて煮立たせる。
-
- 2
-
- 蓋をして２０分ほど弱火で煮込み、長葱が柔かくなったらしめじを加え、火を止めそのまま冷めるまで放置してザルにあげる。器に*を盛り、***を回しかけて完成！
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
トロトロ葱が美味しいです
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