材料（2人分）
- カリフラワー
- 1/3株
- 小麦粉
- 大さじ1
- *卵
- 半個
- *白ワイン
- 小さじ1
- *パルメザンチーズ
- 大さじ2
- *塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- カリフラワーは小房に切る。卵は割りほぐして、他の*と合わせておく。カリフラワーの水気を拭いて、小麦粉をまぶし、*をつける。
-
- 2
-
- 鍋に多めの油（分量外）を熱し、1のカリフラワーを低～中温でじっくり揚げる。中まで火が通ったら完成！
おいしくなるコツ
塩コショウは少なめで
きっかけ
香ばしいチーズがカリフラワーとマッチ
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