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ごぼう人参のキンピラ煮 レシピ・作り方

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leopoo
歯にちょっと不安がある時は、キンピラ煮が美味しいです
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

*ごぼう（茨城県産）
1/2本
*人参（千葉県産）
1/3本
鷹の爪（お好みで）
少々
**醤油
大さじ1
**砂糖
大さじ1/2～1
水
100ｃｃ
炒りゴマ
少々
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作り方

  1. 1
    *は細く切る。フライパンに油（分量外）と鷹の爪を熱し、*を炒める。油が馴染んだら**を追加し、水を注いで、蓋をして中火で10～15分煮る。
  2. 2
    蓋を取り、余分な水分を飛ばして完成！ゴマをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参ごぼうを炒め煮することで独特のクセが軽減して柔かくなり、お子様にも食べやすくなるかと思います

きっかけ

歯にちょっと不安がある時は、キンピラ煮が美味しいです

公開日：2015/08/28
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カテゴリ
ごぼう

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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