ルバーブのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルバーブは蕗のような感じで売られています

2. 2

   １ｃｍ～３ｃｍ位に切ります。細かく切るｔ煮溶けてしまいます。お好みで切ってください

3. 3

   ホーロー製の鍋にルバーブを入れ上から砂糖を入れて混ぜ合わせます。１時間ぐらい放置すると　水が上がって来るので　最初強火で１０分位灰汁を取りながら煮　その後は弱火で煮ます

4. 4

   好みの固さまで煮て 好みで酸味が足りなければレモンを加えてください。　清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で保管します。