材料（2人分）
- トマト
- 1個
- ブロッコリー（千葉県産）
- 半房
- 塩
- 少々
- *サラダ油
- 大さじ1
- *酢
- 大さじ1
- *塩コショウ
- 少々
- **カシュナッツ
- 大さじ1
- **胡桃（あれば）
- 大さじ1
- **松の実（あれば）
- 少々
- **スライスアーモンド（あれば）
- 少々
- カボス汁（orレモン汁）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- トマトは食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯で茹でて、ザルにあげる。*は合わせておく。ナッツ類は必要に応じて砕いておく。
-
- 2
-
- トマト、ブロッコリー、*、**を混ぜ合わせ、器に盛る。カボス汁をふって完成！
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茹でることで青臭さが軽減され、ナッツとあわせることで、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
ナッツたっぷりのサラダです
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