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優しい味♪塩麹でカボチャの煮物 レシピ・作り方

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かんたろ☆けいたろ
三歳児がいるので薄味でいつも作ってますo(^-^)o
みんながつくった数 4件

材料（4人人分）

カボチャ
1/3個
塩麹
小さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
小さじ１
水
300cc
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作り方

  1. 1
    鍋に一口大に切ったカボチャと水をいれて強火で加熱
  2. 2
    沸騰したら弱火にして塩麹砂糖みりん醤油を加えて、蓋をして10分弱火で煮る
  3. 3
    火を切って余熱で味を含ませる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水を心持ち少なめでも大丈夫です

きっかけ

カボチャの煮物大好きなので

公開日：2015/03/10
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
カボチャの煮物に塩麹

このレシピを作ったユーザ

かんたろ☆けいたろ

つくったよレポート（ 3 件）

2016/09/04 12:33
こんにちわ（vv）　塩麹がかぼちゃの甘みを引き出してくれて美味しい～♪　ひと切れ摘み喰いしたらあとを引きそうですｗ　夜ご飯にはなくなっているかもです＾＾*
はなまる子♪
作っていただいて嬉しいです♪醤油麹いれても美味しい(*´･ω･｀)bよね～✴麹大好き❤
2015/03/24 11:35
こんにちわ♪塩麹で優しい味になりました (^_^) ふわっと香る麹の匂いが良いですね〜☆ とても美味しかったです (≧∇≦) ごちそう様でした♥
まめもにお
遅くなってすみません！作ってもらえて嬉しいO(≧∇≦)oです～♪ありがとうございます！
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