キャベツ人参ポリヤル （スパイス炒め） レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ
- 2～3枚
- 人参（千葉県産）
- 1/2本
- *サラダ油
- 大さじ1/2
- *鷹の爪（お好みで）
- 1本
- *マスタードシード
- 小さじ1/2
- *ローレル
- 1～2枚
- **ココナッツ （ファイン）
- 大さじ1/2
- **塩コショウ
- 少々
- レモン汁
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- キャベツはざく切り、人参は千切り。フライパンに*を入れて火にかける。マスタードシードがバチバチはじけたら、キャベツと人参を加える。
-
- 2
-
- キャベツに火が通ったら**で味付けする。仕上げにレモン汁をふって完成！
おいしくなるコツ
人参はせん切りにしてスパイシーに炒めることで青臭さが軽減し、お子様にも食べやすくなるかと思います
きっかけ
甘くてやさしい味の炒め物です
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