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有頭海老とめかぶの味噌汁 レシピ・作り方

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leopoo
ゆっくり火を通してダシを堪能します

材料（2人分）

生めかぶ
1/5株ぐらい
*海老　（有頭）
2～3匹
*だし汁
300ｃｃ
*酒
大さじ1
味噌
大さじ1～2
粉山椒
少々
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作り方

  1. 1
    生めかぶは良く洗い、茹でて、細かく切っておく。鍋に*を入れて火にかけ、弱～中火でじっくり温める。
  2. 2
    火が通ったらめかぶを入れて、味噌をときいれる。粉山椒をふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山椒はできれば引き立てを使用します

きっかけ

ゆっくり火を通してダシを堪能します

公開日：2015/02/05
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カテゴリ
その他の味噌汁

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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