材料（2人分）
- 木綿豆腐
- １丁
- 豚バラ肉
- 50ｇぐらい
- *玉ねぎ
- 1/4個
- *おろし生姜
- 半片
- *おろしニンニク
- 半片
- **水
- 200ｃｃ
- **酒
- 大さじ1
- **ゴマペースト
- 大さじ1
- **酢
- 大さじ1/2
- **ラー油
- 大さじ1/2
- **醤油
- 小さじ1
- **豆板醤
- 小さじ1
- **鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- **塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ1
- ***もやし
- 1/4袋
- ***粉山椒
- 少々
- ***小ネギ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豆腐と豚肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り。片栗粉は同量の水で溶く。もやしは茹でる。小ネギは小口切り。鍋に油（分量外）を熱し、*を炒める。豚肉を加え、色が変わったら**を加える。
-
- 2
-
- 煮立ったら豆腐を加え、弱火で５分煮込む。水溶き片栗粉を回して完成！***をのせる。
おいしくなるコツ
**の代わりに、坦々ごま鍋の元を使っても美味しいです
きっかけ
麻婆豆腐に飽きたら
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