材料（2人分）
- 手羽元
- ２～３本
- 長ネギ
- 半本
- 干し椎茸
- １～２枚
- 棗（あれば）
- ４～５個
- おろしニンニク
- 半片
- おろし生姜
- 半片
- 水（椎茸の戻し汁）
- 800ｃｃ
- 酒
- 50ｃｃ
- コショウ（粒）
- 10粒ぐらい
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 長ネギは斜め切り。干し椎茸は水で戻して、薄切り。
-
- 2
-
- 全ての材料を鍋に入れ、火にかける。煮立ったら弱火にして、１時間ほど煮込む。塩コショウで味調整して完成！
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
鍋に突っ込んで煮るだけ
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