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ヘルシー三色果汁なます レシピ・作り方

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leopoo
甘すぎないなますで、野菜をたっぷり取ります

材料（2人分）

大根（千葉県産）
4ｃｍぐらい
人参（千葉県産）
1/3本
キャベツ（千葉県産）
3枚
塩
少々
*酢
大さじ2
*みりん
大さじ2
かぼす果汁（or他の柑橘類の果汁）
少々
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作り方

  1. 1
    大根、人参、キャベツは千切りにして、塩をまぶし、しばらく放置。しんなりしたら、軽く洗ってよく絞る。*は合わせてひと煮立ちさせ、冷めたらかぼす果汁を加える。
  2. 2
    全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根人参キャベツはせん切りにして塩揉みすることで青臭さが軽減され、お子様にも食べやすくなるかと思います

きっかけ

甘すぎないなますで、野菜をたっぷり取ります

公開日：2014/04/15
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カテゴリ
キャベツ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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