材料（1人分）
- ご飯
- 1～2膳分
- うなぎ蒲焼（パック）
- 1/4.パック
- 酒
- 小さじ1
- 小ネギ（あれば三つ葉）
- 2本
- 焼きあまのり （or焼き海苔）
- 大さじ2
- だし汁 （昆布ダシ汁or水）
- 200ｃｃ
- *酒
- 大さじ1/2
- *醤油
- 大さじ1/2
- *塩
- 少々
- わさび
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- うなぎは食べやすい大きさに切り、フライパンに並べ、酒をふって、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。小ネギは小口切り。だし汁は煮立たせて*で味付けする。
-
- 2
-
- 器にご飯を盛り、あま海苔、うなぎ、小ネギ、わさびをのせて、だし汁＆*を上からかける。完成！
おいしくなるコツ
うなぎはレンチンすると皮が固くなるので、気をつけます。
きっかけ
ふっくらうなぎがうまいです
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