温野菜サラダ弁当☆ レシピ・作り方

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juritanchan
冬に嬉しいじんわりあたたかいサラダです!
みんながつくった数 4

材料(1人分)

ブロッコリー
4かけ
レンコン
6かけ
人参
6かけ
鶏胸肉
6かけ
カボチャ
6かけ

作り方

  1. 1
    野菜はそれぞれレンジで下処理をする。
  2. 2
    鶏胸肉は皮を剥ぎ、沸騰した鍋の火を止めて丸ごといれ、チューブの生姜と塩を適量いれ、一日おいておく。
  3. 3
    1と2をバランスよくいれ、オリーブオイルと塩コショウをまんべんなくふっておく。
  4. 4
    食べる時にレンジで再びあたためていただく!

おいしくなるコツ

それぞれの野菜をわけてレンジで食べられる固さになるようチンする。あまった分はそれぞれジップロックなどにいれておけばそのあとも料理に便利です。

きっかけ

野菜をたっぷり摂りたかったのと冬なので冷たいサラダは食べたくなかったので。 オニギリと一緒に持参しています。

公開日:2014/02/02

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カテゴリ
その他のお弁当(大人用)

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