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ごま油蒸し茄子の味噌ダレがけ レシピ・作り方

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leopoo
テリテリ蒸し茄子がいけます
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

*茄子
2～3本
*ごま油
大さじ1/2
*水
50ｃｃ
**酒
大さじ1
**味噌
大さじ1
**みりん
大さじ1
**砂糖
一つまみ
**水
大さじ2
大葉
3枚
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作り方

  1. 1
    茄子は食べやすい大きさに切る。大葉は千切り。鍋に*を入れ、蓋をして、火にかける。茄子がしんなりしたら、器に盛る。
  2. 2
    小鍋に**を入れ、火にかける。好みの濃さになったら、1の茄子にかける。大葉を飾って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は焦げやすいので気をつけます。

きっかけ

テリテリ蒸し茄子がいけます

公開日：2013/08/01
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関連情報

カテゴリ
なす全般

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

つくったよレポート（ 1 件）

2014/08/08 20:05
味噌だれが合いますねー!!
ゆみなっつ
おおおぉ、まったり味噌ダレがすごく美味しそうです！大葉も鮮やかで美しいぃぃぃ～。素敵なレポート、ありがとうございます！

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