材料（2人分）
- キャベツ
- 3～4枚
- 牛肉薄切り（しゃぶしゃぶ用等）
- 100ｇ
- *麺つゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- *水
- 大さじ3
- **ポン酢
- 大さじ2
- **柚子果汁（orレモン汁）
- 小さじ1/2
- カイワレ大根（あれば）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- キャベツは3～4枚剥いで、沸騰したお湯で軽くゆでる。牛肉は、鍋に*を煮立たせ、軽くシャブシャブする。**は合わせておく。
-
- 2
-
- キャベツの上に牛肉を広げて巻き、一口大に切る。カイワレを散らし、**をつけ汁として添える。
おいしくなるコツ
キャベツで巻く際には、なるべくぎゅぅぅぅーときつく巻きます（ふんわり巻くとすぐ崩れます）
きっかけ
ちょっとくどい牛肉も、さっぱりいただけます
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