材料（2人分）
- キャベツ
- 3～4枚
- 粗塩
- 少々
- *花椒（粒）
- 小さじ1/2
- *ごま油
- 大さじ1
- **寿司酢
- 大さじ2
- **鷹の爪
- 少々
- **おろし生姜
- 1/3片
作り方
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- 1
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- キャベツは食べやすい大きさに切り、粗塩をふってよくもんで、しんなりしたら絞る。耐熱容器に*を入れ、チンチンになるまでレンジで2～3分チンする。
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- 2
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- キャベツに*をジュワーと回しかけ、**を混ぜ合わせて、1時間以上放置。完成！
おいしくなるコツ
油はレンチンでかなり高温になるので、高温に耐える容器を使います
きっかけ
香りよい簡単漬物です