☆簡単、和えるだけ☆胡瓜を塩麹の和え物 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- きゅうりは端から端まで1～2ミリ幅の切り込みを入れた後、乱切りにする
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- 2
- ボウルに、切ったきゅうり→塩麹→ぽん酢を入れ、混ぜる
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- 3
- 最後に鰹節を振りかけ、さっと混ぜたら完成☆
おいしくなるコツ
きゅうりに1～ 2mm幅の切り込み（きゅうり太さの半分くらいを目安に入れる）を入れておくと味がしみこみやすくなります！あれば、すり胡麻や海苔なんかも一緒に和えると美味しいです。
きっかけ
畑で沢山とれたきゅうりをモリモリ食べるため
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