サクサク☆ワッフル レシピ・作り方
材料（6〜8枚人分）
- ＊薄力粉 80g
- ＊強力粉 80g
- ＊砂糖 20g
- ドライイースト 小1
- ★生クリーム又は牛乳 50cc
- ★卵 1個
- バター 50g
- ワッフルシュガー又はザラメ 30g
作り方
- 1 バターは室温に戻して柔らかくし、＊はボウルに入れて泡立て器でかき混ぜ、★は混ぜ合わせておきます
- 2 ＊にくぼみを作りドライイーストを入れたらその上に★を流し入れてイーストを潰しながら全体的に混ぜ合わせていきます
-
3
2が混ざってきたらバターも加えて混ぜていき、一まとまりになってきたら取り出して台の上などで良く練ります
※台に生地が付かなくなればOK - 4 3を平らにし、真ん中にざらめを入れたら包み込むように練っていき、全体的に混ざったら丸めてボウルに入れてラップをし、温かい所で1時間程寝かせます
- 5 3が2倍位に膨らんだら空気を抜いて6〜8等分にして丸め20分程休ませたらワッフルメーカーで焼き上げれば出来上がり
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