HB使用！小豆たっぷり♪ふかふか丸パン レシピ・作り方
材料（8個人分）
- 強力粉 200g
- 牛乳＋卵 140g
- 塩 2g
- 砂糖 10g
- ドライイースト 2g
- バター 13g
- 煮た小豆 100g
作り方
- 1 小豆は粒が残るように煮ておきます。甘さはお好みで！
- 2 HBにバターと小豆以外を全て入れて生地作りコースでスタートします。
- 3 捏ね開始後5分経ったらバター、ミックスコールで小豆を入れます。ミックスコールなければ、生地がひとまとめになった頃合いを見て投入してください。
- 4 ベンチタイム10分取ったあと、8等分にし成型。2倍の大きさになるまで2次発酵。(目安は35℃30～40分)
- 5 仕上げに牛乳をハケで塗り、200℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。
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