材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り
- 100ｇ
- キャベツ
- 4～5枚
- 鷹の爪
- 少々
- *酒
- 大さじ1
- *味噌
- 大さじ1/2
- *醤油
- 小さじ1
- *みりん
- 大さじ1/2
- 小ネギ
- 少々
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
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- 1
-
- バラ肉とキャベツは食べやすい大きさに切っておく。*は合わせておく。ネギは小口切り。
-
- 2
-
- フライパンに油（分量外）を熱し、鷹の爪と肉を炒める。おおむね火が通ったらキャベツを追加。全体にしんなりしたら、*を回し酒を飛ばす。完成！ネギと七味を散らす。
おいしくなるコツ
甘さ控えめなので、お好みによりみりんを増やしてください。
きっかけ
ご飯に合います。
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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豚キャベツのピリ辛味噌焼き