ほっこり上品。なんちゃって京風カブのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは茎の部分を少し残して切り落とし、皮をむいておく。カブは食べやすいくらいの大きさに切っておきます。

2. 2

   茎の部分を4センチほどに切り、軽くゆでておきます。

3. 3

   ミンチを軽くゆで、アクと余分な脂を取ります。

4. 4

   ダシの素とカブを加え、弱火で10分ほど煮込みます。

5. 5

   ゆでておいた茎を加え、1分ほど更に煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり。