家の野菜でできる☆角切り野菜のコロコロスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を全て１ｃｍ角に切る。
   肉系も小さめに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて、肉系を軽く炒める。
   大根・タマネギ・にんじんも入れてオリーブオイルを絡める。
   （葉物野菜は後で入れるので、まだ投入しないでください）

3. 3

   水・コンソメ・ローリエを入れて、蓋をして弱火で１０分煮込む。

4. 4

   葉物野菜を入れる。（アクが出ていたらすくう。）蓋をして５分煮込んだら完成。