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牛肉大葉サラダレシピ・作り方

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約15分
300円前後

和風の味付けでさっぱり頂きます。

材料（2人分）

牛肉（細切れ肉等）: 100ｇ

おろし生姜: 1/2片

大葉: 3枚

*卵: 1個

*塩: 少々

*片栗粉: 少々

**酒: 大さじ1

**醤油: 大さじ1/2

**みりん: 大さじ1/2

フレンチドレッシング: 大さじ1

ゴマ: 少々

刻み海苔: 少々

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作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切る。大葉は細切り。卵は溶いて他の*と合わせ、錦糸卵を作る。
2

フライパンに油（分量外）を熱し、生姜を炒める。牛肉も追加、火が通ったら**で味付けする。火を止め粗熱が取れたら、大葉とドレッシングを合わせ、皿に盛り、錦糸卵、海苔、ゴマを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

丼ぶりにすると美味しいです。

きっかけ

和風の味付けでさっぱり頂きます。

公開日：2011/09/01

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関連情報

カテゴリ: 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用

料理名: 牛肉大葉サラダ

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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