自家栽培のアイコで作る手作りドライトマト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは半分に切って水気をペーパーでよく拭きます。アイコは通常のミニトマトよりも大きいので、時間短縮のため、少し種部分も取り除きました。天板にキッチンペーパーを敷いて並べます。

2. 2

   上からさらにキッチンペーパーで押さえて水分を取ります。レンジで5分加熱、ペーパーで拭く、これを4～5回繰り返します。

3. 3

   レンジ回数はレンジによって違うと思いますが、乾燥すれば出来上がりです。冷凍するか、オリーブオイルに漬けて保存します。私はバッグに入れて冷凍します。