簡単ひじきご飯レシピ・作り方

Name: 簡単ひじきご飯
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 半合; 乾燥ひじき 1袋; ニンジン 1本; 出汁しょうゆ １カップ; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 薄揚げ 1枚; 砂糖 大さじ2; 塩 小さじ3

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約15分
300円前後

まりもまりりん

鉄分を補うために作りました。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

ご飯: 半合

乾燥ひじき: 1袋

ニンジン: 1本

出汁しょうゆ: １カップ

みりん: 大さじ1

酒: 大さじ1

薄揚げ: 1枚

砂糖: 大さじ2

塩: 小さじ3

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作り方

1

フライパンで乾燥ひじきを湯で戻し、湯を捨てたら、そのまま、調味料とニンジンと薄アゲの短冊を入れて煮ます。
2

冷えたら容器に移し、冷蔵庫で1週間は日持ちします。
これで、作り置きのひじきは完成です。
3

ご飯を炊きます。器に炊きたての熱いご飯を半分入れ、
冷蔵庫から出したひじきを大さじ1入れて混ぜます。
温度も調度良い離乳食の完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酒を入れていますが、煮ることでアルコールは飛びますし、味もご飯と和える事で薄まるので、離乳食にとても良いです。ひじき煮は、普通に家庭のおかずとして大人が食べます。離乳食と一石二鳥です。

きっかけ

後期離乳食に作りました。簡単で、鉄分も摂れて良いですよ。

公開日：2011/07/24

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このレシピを作ったユーザ

まりもまりりん 35歳の主婦です。現在、乳幼児の子育てをしています。主人の帰宅が毎晩10時を過ぎるので、さっと出せる簡単でヘルシー、尚且つ安く作れる料理を日々研究中。でも、主人は変わった料理は嫌いなので、ある意味、どこの家庭でも作るオーソドックスな料理ですが、「おばあちゃんの味」を意識して作っていますので、ハズレ無しに安心して作って頂けると思います。「今夜は何にしようかなー?」って悩んだ時は見てください。