粕漬け魚で煮魚 レシピ・作り方

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leopoo
焼き魚に飽きたら。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

魚の粕漬け（今回は赤魚）
2切れ
*酒
大さじ2
*醤油
大さじ1
*みりん
大さじ1
*水
50ｃｃ

作り方

  1. 1
    魚は軽く粕を除く。フライパンに*を入れ、煮立たせる。
  2. 2
    魚を加え、蓋をして弱火で3分ほど煮込む。必要に応じて裏返す。火が通ったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

長時間煮込むと固くなります。あらかじめ、切り身に切り込みを入れておくと、反りません。

きっかけ

焼き魚に飽きたら。

公開日：2011/06/15
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
粕漬け魚で煮魚

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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