hahaのだいがくいも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は、皮をむき、食べやすいサイズに乱切りし、15分ほど水につけておきます。
   
   皮も、捨てずに一緒に揚げましょう

2. 2

   揚げる温度は気にせず、火をつける前に入れるのがコツです。これは、フライド・ポテトの基本です。
   このやり方だと、だんだんと火が入るので中まで完全に火が入ります。

3. 3

   お芋が、揚がるまでの間に、蜜をつくります。
   鍋に、砂糖、水を入れ中火で熱しって、グツグツしてきたら、しょうゆを加えます

4. 4

   3の密に、2のお芋を入れからめたら････御鉢に盛って、黒ごまをぱらぱらかければ出来上がり♪