材料（５～６人分）
- 豆乳
- ５０cｃ
- 牛乳
- ５０cc
- 水
- １００cc
- かんてんパウダー（スティック）
- ２本
- いちご
- 大６個程度
- 砂糖またはパルスイート
- お好みで
- オリゴのおかげ（なくてもよい）
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鍋に、牛乳、豆乳、砂糖、おりご糖、水と寒天パウダーを入れ、よく混ぜ、火にかける。
-
- 2
- イチゴは輪切りにして（お好みの形でOK）器に入れておく。その他、仕上げ用のイチゴは、小さな角切りにして冷やしておく。
-
- 3
- 手順１の火にかけた鍋は、ゆっくりへら等でまぜながら、１、2分煮詰める。
-
- 4
- 手順３で煮詰めたものをいちごを敷き詰めた器の中にそそぎ、冷蔵庫で固める。
-
- 5
-
- ほどよく固まったら、冷蔵庫から出して、角切りのイチゴを敷き詰めてできあがり♪ミントがあれば、中央に添えます。今回は、無かったのでいちごの葉をのせてます！
おいしくなるコツ
濃いめの豆乳は多すぎたり、煮詰めすぎたりすると、湯葉！？ができてしまうので、牛乳の量を多くするなど調整してみてください。お好みで、黒蜜をかけて食べても美味しいです。
きっかけ
おいしいいちごをいただいたので。
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