つるむらさきと足長なめこ、鴨肉のさっぱり和え＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れ、つるむらさき、なめこを茹でる。

2. 2

   鴨肉を一口大にカットする。

3. 3

   茹でたつるむらさきを氷水にさらし、水気を固くしぼって一口大にカットする。
   なめこは茹でた後ざるにあける。

4. 4

   つるむらさき、なめこ、鴨肉をボールに合わせ、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。