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簡単、便利！我が家の毎日の出し汁レシピ・作り方

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5分以内
300円前後

昆布も椎茸も、毎回刻んで、味噌汁等に入れて食べます！

材料（4人分）

アルカリイオン水: 適量

日高昆布（薄い昆布ならなんでも）: 半枚

国産スライス乾燥椎茸: 適量

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作り方

1

インスタントコーヒーの空き瓶にアルカリイオン水を入れます。
2

昆布と椎茸を入れ、蓋をして冷蔵庫に保存。2～3日持ちます。何にでも利用できます。椎茸、昆布も刻んで料理に入れます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布は、少し煮ただけで咬みやすくなる、薄めの方が利用しやすいです。

きっかけ

昆布が大好きなので…

公開日：2010/12/28

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関連情報

カテゴリ: その他のだし

料理名: 出し汁

このレシピを作ったユーザ

leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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